TÝDENNÍ MENU 26. – 30.9. 2022
Polévka - dle denní nabídky V ceně menu!
1. 150g Pečený jitrnicový a jelítkový prejt, kysané zelí, vařené brambory A: (bezlepkové)
Polévka - dle denní nabídky v ceně menu
2. 130g Kuřecí roláda plněná sýrem a sušenými rajčaty, jasmínová rýže, ozdoba z čerstvé zeleniny A: 7 (bezlepkové)
7
Polévka v ceně
3. 350g Bramborové šišky s mákem A: 1,3,7
1 3 7Polévka v ceně
4. 350g Čočka na kyselo s grilovanou selskou klobáskou, sázené vejce, restovaná cibulka, kyselý okurek, A: 1,3
1 3Polévka v ceně
5. 300g Tagliatelle s dýňovým gagu s mrkví, hráškem a smetanou, grilovaným krůtím masem a parmazánem A: 1,3,7
7 1 3
Polévka v ceně
(možná i bezmasá varianta– 145,-)
6. 150g FISH and CHIPS, s jemně pikantním dipem A: 1,3,7,10
7 1 3 10
Polévka v ceně
POLÉVKY
Dle denní nabídky v cenových relacích
PŘEDKRMY
80g Hovězí Carpaccio sypané parmazánem, opečená bagetka
1 7
100g Řezníkova tlačenka s cibulí a octem, chléb
1
STEAKY
200g Hovězí Rump steak s demi glace
9
250g Kachní prsa sous-vide s BBQ omáčkou
200g Vepřová panenka na grilu s bylinkami
200g Vepřová krkovice s vídeňskou cibulkou a anglickou slaninou
200g Steak z vepřové krkovice se sázeným vejcem
3
200g Marinovaný kuřecí stehenní steak se salátem Coleslaw
3 7
200g Steak z kuřecích prsních řízků s kořením argentin
SPECIALITY
850g VEPŘOVÉ KOLENO ve vlastní šťávě, obloha, rozpečený chléb
1
500g VYSOKÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA pečená v pivní marinádě, pečivo
1
300g MIX GRIL (hovězí rump steak, v. panenka, kuřecí stehenní steak) s omáčkou Demi Glacé
100g TATARÁK z hovězího masa s česnekem a topinkami (na přání míchaný)
100g TATARÁK Z VYZRÁLÉHO hovězího masa míchaný dle naší receptury
BURGERY
Všechny burgery podáváme se 100g porcí bramborových hranolků!!!
180g LÍŠEŇSKÝ burge
hovězí maso, slanina, cheddar, pikant dip, ledový salát, kyselý okurek, rajčata, cibulová marmeláda
180g DOUBLE CHEESE PIKANT burger
hovězí maso, chedar, gouda, pikantní dip, ledový salát, rajčata, salát soleslaw
180g JACK DANIEL´S burger
hovězí maso, slanina, cheddar, česnekový dip, ledový salát, č. cibule, rajčata, Jack D. omáčka
ŘÍZKY
200g Velký šťavnatý řízek z krkovičky s česnekem
200g Kuřecí stripsy v sezamové krustě, sweet chilli omáčka, malé hranolky
200g Smažený kuřecí řízek
500g Řízkové prkno s okurkami (10 mini řízků vepřových a kuřecích)
SALÁT, SÝR a TORTILLA
300g Salát z kuřecích prsou (nebo z vepřové panenky) s čerstvou zeleninou, bylinkový dip, opečený toast
300g Salát s grilovaným Hermelínem přelitý pikantní medovou omáčkou na trhaných salátech, opečený toast
120g Smažený sýr Eidam, (nebo Hermelín), domácí tatarka
200g Tortilla plněná kuřecím (nebo vepřovým) masem a zeleninou, čes. dip
200g Salát Coleslaw s opečenou bagetou
PŘÍLOHY
200g Steakové hranolky (U-Fries Finest)
200g Hranolky Julianne
200g Vařené brambory s máslem
200g Americké brambory ve slupce (na přání s česnekem)
200g Šťouchané brambory s cibulkou
200g Grilovaná zelenina (nebo zámecká zelenina)
200g Fazolové lusky se slaninou
125g Bylinková (nebo česneková) bageta
OMÁČKY
50g Pepřová smetanová
50g Hřibová
50g Švestková BBQ
50g Jack Daniel´s omáčka
50g Cibulová marmeláda
50g Domácí tatarská omáčka, nebo kečup
DEZERTY
Čokoládový fondant s malinovou omáčkou a šlehačkou
Horké maliny se zmrzlinou a šlehačkou
Kopeček zmrzliny se šlehačkou
150g Pivní sláma s česnekem a pikantní majonézou
NĚCO MALÉHO K PIVU
150g Buřty v pivu (pečené s naším černým pivem), chléb
1ks Topinka s pikantní kuřecí směsí
1ks Pivovarský utopenec s chlebem
1ks Domácí nakládaný Hermelín s chlebem
80g Pražené mandle