TÝDENNÍ MENU 23. - 27.1. 2023
Polévka - dle denní nabídky V ceně menu!
SEZNAM AlERGENŮ JE K DISPOZICI U OBSLUHY!
1. 250g Alpský Germknedel s vanilkovou omáčkou a mákem
A: 1,3,7
2. Hamburská vepřová pečeně, houskové knedlíky
A: 1,3,7
3. 350g Tagliatelle se sušenými rajčaty, olivami a ventricinou
sypané parmazánem A: 1,3,7
4. 100g Smažený sýr Gouda, vařené brambory, domácí tatarka
A: 1,3,7,10
5. 350g Obědový salát
s kousky kuřecích prsou, česnekový dip, toasty A: 1,3,7,10
6. 150g Hovězí BURGER se slaninou a sázeným vejcem, hranolky
A: 1,3,7,10
POLÉVKY
Dle denní nabídky v cenových relacích
PŘEDKRMY
80g Hovězí Carpaccio sypané parmazánem, opečená bagetka
Product info
100g Řezníkova tlačenka s cibulí a octem, chléb
Product info
STEAKY
200g Hovězí Rump steak s demi glace
Product info
250g Kachní prsa sous-vide s BBQ omáčkou
200g Vepřová panenka na grilu s bylinkami
200g Vepřová krkovice s vídeňskou cibulkou a anglickou slaninou
200g Steak z vepřové krkovice se sázeným vejcem
Product info
200g Marinovaný kuřecí stehenní steak se salátem Coleslaw
Product info
200g Steak z kuřecích prsních řízků s kořením argentin
SPECIALITY
850g VEPŘOVÉ KOLENO ve vlastní šťávě, obloha, rozpečený chléb
Product info
500g VYSOKÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA pečená v pivní marinádě, pečivo
Product info
300g MIX GRIL (hovězí rump steak, v. panenka, kuřecí stehenní steak) s omáčkou Demi Glacé
100g TATARÁK z hovězího masa s česnekem a topinkami (na přání míchaný)
100g TATARÁK Z VYZRÁLÉHO hovězího masa míchaný dle naší receptury
BURGERY
Všechny burgery podáváme se 100g porcí bramborových hranolků!!!
180g LÍŠEŇSKÝ burge
hovězí maso, slanina, cheddar, pikant dip, ledový salát, kyselý okurek, rajčata, cibulová marmeláda
180g DOUBLE CHEESE PIKANT burger
hovězí maso, chedar, gouda, pikantní dip, ledový salát, rajčata, salát soleslaw
180g JACK DANIEL´S burger
hovězí maso, slanina, cheddar, česnekový dip, ledový salát, č. cibule, rajčata, Jack D. omáčka
ŘÍZKY
200g Velký šťavnatý řízek z krkovičky s česnekem
200g Kuřecí stripsy v sezamové krustě, sweet chilli omáčka, malé hranolky
200g Smažený kuřecí řízek
500g Řízkové prkno s okurkami (10 mini řízků vepřových a kuřecích)
SALÁT, SÝR a TORTILLA
300g Salát z kuřecích prsou (nebo z vepřové panenky) s čerstvou zeleninou, bylinkový dip, opečený toast
300g Salát s grilovaným Hermelínem přelitý pikantní medovou omáčkou na trhaných salátech, opečený toast
120g Smažený sýr Eidam, (nebo Hermelín), domácí tatarka
200g Tortilla plněná kuřecím (nebo vepřovým) masem a zeleninou, čes. dip
200g Salát Coleslaw s opečenou bagetou
PŘÍLOHY
200g Steakové hranolky (U-Fries Finest)
200g Hranolky Julianne
200g Vařené brambory s máslem
200g Americké brambory ve slupce (na přání s česnekem)
200g Šťouchané brambory s cibulkou
200g Grilovaná zelenina (nebo zámecká zelenina)
200g Fazolové lusky se slaninou
125g Bylinková (nebo česneková) bageta
OMÁČKY
50g Pepřová smetanová
50g Hřibová
50g Švestková BBQ
50g Jack Daniel´s omáčka
50g Cibulová marmeláda
50g Domácí tatarská omáčka, nebo kečup
DEZERTY
Čokoládový fondant s malinovou omáčkou a šlehačkou
Horké maliny se zmrzlinou a šlehačkou
Kopeček zmrzliny se šlehačkou
150g Pivní sláma s česnekem a pikantní majonézou
NĚCO MALÉHO K PIVU
150g Buřty v pivu (pečené s naším černým pivem), chléb
1ks Topinka s pikantní kuřecí směsí
1ks Pivovarský utopenec s chlebem
1ks Domácí nakládaný Hermelín s chlebem
80g Pražené mandle
PRODEJ PIVA
Od pátku 9. 12. 2022 máme v nabídce dárková balení po dvou kusech našich řemeslných piv ve skleněných lahvích o objemu 0,7l. Vybrat si můžete ze stálic, tak i ze speciálů:
11% Marvan (světlý ležák)
12% PePa (světlý ležák)
13% Černé (tmavý ležák)
11% Alfa APA (American Pale ALE)
12% Apokalypsa (HAZY APA)
13% Amber ALE (polotmavý ALE)
13% Harmonie (single hop polotm. ležák)
14% Eliška (vídeňský ležák)
14% Black Flake (vánoční tmavý ležák ležený na dubových chipsech)
CLASSIC
První balíček je ten nejzákladnější pro milovníky světlých ležáků plzeňského typu. Balíček obsahuje dva čistokrevné české ležáky. Jsou jimi Marvan a PePa.
ONCE YOU GO BLACK…
Tento balíček je spojením naší klasiky a vánočního speciálu. V balíčku najdete Černé
a Black Flake. Ano, dvě černá piva, je to proto aby jste si mohli napřímo porovnat klasický tmavý ležák a tmavý ležák ozvláštněný o sušenkový a čokoládový slad a dubové chipsy.
RED BOX
Eliška a Amber ALE kombinace dvou polotmavých piv, ale každé jiné. Eliška je klasický vídeňský ležák, dělaný z vídeňského sladu a německých chmelů. Za to Amber ALE je svrchně kvašená třináctka chmelená americkými chmely.
BLACK & WHITE
Název mluví sám za sebe. Obě piva už tu byly popsány. Kombinace silného a sladového černého ležáku a světlé suché a chmelové APA. Vánoční speciál Black Flake a klasika v podobě Alfa APA.